ドクター江部の「糖尿病のための糖質オフごちそうごはん」発売開始！

江部康二先生の新刊が発売されました。


早速注文しました。火曜日には手元に届きます。


「糖尿病のための糖質オフごちそうごはん」（アスペクト）






ドクター江部のブログもご紹介しておきます。



ドクター江部の糖尿病徒然日記

「糖尿病徒然日記 」として糖尿病治療や予防などをテーマに、
私なりの意見や情報を発信していきたいと思います。

全粒粉100%のホームメイドパンです。

全粒粉100%のホームメイドパンです。
ホームベーカリーで自動で焼き上げました。

材料をこねて、寝かせて、発酵させて、こねて、寝かせて、発酵させて、
時間をかけて練り上げます。

焼きはじめると、いいにおいが漂います。
焼き上がりを楽しみにしながら、時を過ごします。

今回は材料にマスカルポーネ50gを入れました。


ほんのりと香るにおい、しっとりとした舌触り、
ちょっと奥深い微妙な味が楽しめます。



GI値の高い食パン、フランスパンなどをはじめとして、
パン屋さんには食べてはいけないパンがずらりと並んでいます。


食べてはいけないパンというのは、
糖尿病を手に入れた私が食べてはいけないパンという意味です。

でも、しっかりと甘さを強調した糖分たっぷりのパンが多いですね。

これらのパンを食べると、しっかりと血糖値が上がりますね。



全粒粉のパンを探しましたが、なかなか見つかりません。
全粒粉入り、ライ麦入り、食物繊維入りなどと表示されたパンは
たまに見かけますが、

何%全粒粉入りなのかの表示はありません。

少しでも入っていれば、全粒粉入りと表示できるのでしょうか。


道の駅で見つけた全粒粉入りパンのメーカーに問い合わせました。
うちのパンは全粒粉10%ですと教えてくれました。

別の道の駅では、全粒粉80%入りパンと表示されたパンがありました。


楽天市場で検索をかけますと、全粒粉100%のパンがありました。

佐渡島に1軒だけ・ポッポのパン全集粉100%のシュトレーン


全粒粉そのものが売っていないですね。
市内のスーパーをすべて回ってみましたが、売っていません。


健康志向が高まってきたとは言っても、
体に優しい全粒粉が売っていないのです。

玄米も売っていませんね。

共に探すのに苦労しますね。
玄米はJAのフレスコで手に入ります。


全粒粉を買いに車で20km走るのですよ。


健康を保つのって、大変ですね。

だったんそば茶とバナジウム水で血糖値を下げる！

健康茶がブームになっていますね。

数多くの健康茶が店先に並んでいます。


私が愛用している

「村上祥子のおいしく食べて糖尿病を治すバランスレシピ」にも
「血糖値を下げるお茶」として、数種類のお茶が紹介されています。


グァバ茶、桑の葉茶、ゴーヤー茶、ギムネマ茶、ヤーコン茶、バナバ茶です。

いずれも血糖値コントロールに有効な成分を含むものです。

即効性を期待しすぎず、気長に試してみるのが、効果を引き出すコツです。
と紹介されています。


これらの中から、私はグァバ茶を選んで飲んでいます。
食後の血糖値の急上昇を抑制する効果が期待できるようです。
有効成分として、タンニン、ケルセチン
飲用は食前が効果的だとのことです。


最近はグァバ茶にパインファイバーを加えて飲んでいます。

パインファイバー(厚生労働省許可特定保健用食品)は、
食事とともに摂取することで、
食後の血糖値上昇を穏やかにすることができます。



5gx10x6　3,591円　(株式会社 トラストサービス　提供：神戸医師協同組合
栄養成分調整食品　カタログによる)0120-877-848

同じ商品が楽天市場(健康食品オンラインショップ)では、
5gx60本 3,000円＋全国一律送料630円

健康食品オンラインショップ・楽天市場店
■パインファイバーについての詳しい説明が見られます。


丹波・漢方の里で、パインファイバー 100gを420円で見つけました。
安いでしょ？私の愛用品です。
食物繊維素 パインファイバー　ノンカロリー 胃腸の掃除人
と書かれています。
ダッタンそば茶もここで買っています。
(漢方の里工房　前田製茶工場 0795-76-1733)




健康茶の一つとして注目を浴びているのが、そば茶です。
100倍から200倍のルチンが含まれることから、
特に「だったんそば茶」の人気が高いようです。


面白い情報を目にしました。

韃靼そば茶の正しい選び方

ホームエコノミストワイズ　2004.9 とあります。
PDF形式の5ページの情報です。

ワイズ編集部と書かれ、ファックス番号はありますが、
何ワイズ編集部なのか、会社概要もありません。


面白い情報というのは、
糖尿病を患っている読者あての提案です。
M氏(血糖値84、HbA1c 5.8を記録した)と同じように、
「パナジウム水とダッタン健康そば茶」の組み合わせで、
血糖値、HbA1cを改善してみないかというものです。



話題のバナジウムと天然ミネラルたっぷりの【富士の湧水】



富士山北麓・地下150mで採取されたバナジウムウォーター！【富士の湧水】
感想が10数件---読んでみてくださいね。


実は、私はこの【富士の湧水】をずっと飲み続けています。
バナジウムの効果を信じて・・・ここしばらく飲み忘れていますが。
ウォーターサーバーも冷蔵庫の隣にしっかりと設置されています。
ガロンボトルを宅配してくれるのがいいですね。






何はともあれ、一度この情報韃靼そば茶の正しい選び方を見てみませんか？


参考：健康茶